Këshillime profesionale nga ekspertët e IADK-së. Për pyetje specifike, na kontaktoni në info@iadk.org ose telefon 044 777 036.
Burime dhe përditësime periodike nga fusha e bujqësisë.
SERVICES
Perpunimi i qumështit
IADK krijon djathoret te përpunesit e qumështit në komunën e Deçanit dhe Junikut
IADK në kuadër të projektit nga projekti të “ MBPZHR ” ka filluar mbajtjen e trajnimeve për përgatitjen e llojeve të ndryshme të djathit. Në kuadër të këtyre aktiviteteve kemi krijuar grupin e gr...
Lexo më shumë
Teknologia e ushqimit nga iadk ka qëndruar në france për kurs intensiv në përpunimin e qumështit
IADK ka bashkëpunim të ngushte me organizatën franceze AFDI (Agriculteurs français et développment international) e cila njihet si shoqatë e fermerëve për solidaritet ndërkombëtar dhe krijon një pa...
Lexo më shumë
Mbahen trajnimet për përpunimin e qumështit të dhisë-prodhimin e djathit
Në kuadër të projektit” Krijimin e kushteve të punës në zonat rurale dhe rritja e bashkëpunimit në mes të komuniteteve” projekt i financuar nga Ambasada Kanadeze janë mbajtur 10 sesione të trajni...
Lexo më shumë
Problemet dhe mënjanimi i tyre tek përpunimi i djathit të shtëpisë
Gjatë përpunimit të djathit tek të gjithë ka probleme të zakonshme që vijnë gjatë procesit të përpunimit. Mirëpo, mbani mend se këto probleme janë mjaft të mundshme që ju të i përjetoni nga një mo...
Lexo më shumë
Hapat e përgatitjes se djathit
Djathërat përgatiten duke koaguluar kazeinën e qumështit. Qumështi pasterizohet përpara se të përdoret për prodhim djathi, për arsye më poshtë: Ø Pasterizimi lejon higjienë më të mirë; Ø Sigurohe...
Lexo më shumë
Gjizë e bërë në shtëpi
Gjiza është një produkt bulmeti shume i thjesht për tu realizuar ne shtëpi, dhe ne varësi te cilësisë dhe freskisë se qumështit, cilësia e saj mund te jete nga me superioret. Përbërësit për rreth ...
Lexo më shumë
Pajisjet për përgatitjen e djathit shtëpiak
Pajisjet për përgatitjen e djathit shtëpiak Më poshtë është një listë e pajisjeve për përgatitjen e djathit që ju duhet të merrni për të filluar përgatitjen e disa djathërave themelore. Me këto, ju...
Lexo më shumë